Вы просматриваете: Главная > ԱՂԱՆԴԵՐ, ԽՈՀԱՆՈՑ > Շոկոլադե ձու՝ կաթնաշոռային մուսով

Շոկոլադե ձու՝ կաթնաշոռային մուսով

Համեղը, գեղեցիկն ու օգտակարը հիանալիորեն համադրվում են այս հրաշալի աղանդերում։

Համեղը, գեղեցիկն ու օգտակարը հիանալիորեն համադրվում են այս հրաշալի աղանդերում։

Կաթնաշոռային մուսով շոկոլադե ձու պատրաստելու համար անհրաժեշտ են՝

մուգ շոկոլադ -75 գր

պահածոյացված (կոմպոտի կամ մուրաբայի հատիկ) ծիրան կամ դեղձ

փուչիկներ

կաթնաշոռ – 100 գր

շաքարավազ – 3 ճ. գդալ

թթվասեր – 1 ճ. գդալ

բանան – 1 կամ 0.5 հատ՝ ըստ ճաշակի

վանիլ:

Կաթնաշոռային մուսով շոկոլադե ձվի պատրաստման եղանակն է․

կաթնաշոռը, բանանը, շաքարավազը և վանիլը լավ հարել, որ ստացվի միասեռ զանգված: Ավելացնել թթվասերն ու կրկին հարել 5 րոպե: Սառեցնել սառնարանում:

Շոկոլադը հալել գոլորշու վրա, ապա մի քիչ հովացնել՝ մոտ 38 աստիճան: Այս ջերմաստիճանում շոկոլադը թանձրանում է: 10 սմ տրամագծով փչած և ամուր կապած փուչիկը կիսով չափ պատել շոկոլադով:

Ափսեի մեջ մի քիչ շոկոլադ քսել, վրան դնել փուչիկը և թողնել, որ շոկոլադը սառչի սենյակային ջերմաստիճանում: Ապա սառեցնել սառնարանում:

Հանել սառնարանից և ասեղով զգուշությամբ պայթեցնել փուչիկը: Հեռացնել մնացորդները շոկոլադից:

Ստացված կիսաշրջանի մեջ լցնել կաթնաշոռային մուսը:

Դեղնուցի փոխարեն մեջտեղում դնել ծիրանի կամ դեղձի կեսը:

Метки: , , ,


Оставить отзыв