Այս դյուրամարս, գունագեղ, վիտամիններով հարուստ ու համեղ ապուրը հատկապես դուր կգա իրենց սննդակարգին հետևողներին։ Խորհուրդ է տրվում ընդգրկել նաև երեխաների սննդակարգում։ Այն կարելի է պատրաստել ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված մթերքներից ու վայելել ողջ տարին։
Յուրահատուկ ու անսովոր համերով ոգելից խմիչքներ նախընտրողները կարող են վայելել այս ինքնատիպ խմիչքը, որի պատրաստման գործընթացը բականին հեշտ է։ Տարբերակ 1
Քաղցրասերներից շատերն են սիրում բալի մուրաբա, սակայն, ամենայն հավանականությամբ, նրանցից քչերն են փորձել դարչնով ու կոնյակով այս հիանալի մուրաբան։
Ելակի մուրաբա սիրում են գրեթե բոլորը: Այս համեղ մուրաբայի պատրաստման համար կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր: Ստորև ներկայացվող տարբերակով եփված ելակի մուրաբան, անտարակույս, կարժանանա շատերի գովասանքին:
Մանկահասակ երեխաների ձմեռային ճաշացանկում պահածոների ընդրկումը չի խրախուսվում սննդաբանների ու մանկաբույժների կողմից։ Ուստի նրանց համար մրգերի ու բանջարեղենի նապատեսված պաշարը կարելի է սառեցնել սառցախցիկում կամ պարզապես չիր պատրաստել։
Թթի դոշաբը օշարակից տարբերվում է նրանով, որ չի պարունակում շաքարավազ։ Այն հայտնի է իր օգտակար հատկություններով ու լայնորեն կիրառվում է ժողովրդական բժշկությունում։
Այս արտառոց, բայց միևնույն ժամանակ անչափ համեղ մարինադի պատրասման համար անհրաժեշտ է ընտրել դեռևս չհասունացած, փափուկ կեղևով ընկույզները։ Համով դրանք նման են սև ձիթապտղին, սակայն համեմունքների բավականին հարուստ համերի համադրությամբ։ Դրանք հիանալիորեն համադրվում են մսամթերքի ու պանիրների տեսականու հետ։
Անուշաբույր, համերի հիանալի համադրությամբ այս կոմպոտը վիտամինային իսկական հեղեղ կլինի ձմեռային ցուրտ օրերին։
Պաղպաղակը ոչ միայն քաղցր անուշեղեն է, որը զովացնում է շոգ եղանակին, այլ նաև մանկության հաճելի հիշողությունների մի ամբողջ շարք։ Խտացրած կաթով ու կաթնաշոռով պաղպաղակն, ի հավելումն այդ ամենի, նաև կալցիումի հարուստ ու համեղ աղբյուր է։
Խաղողի տերևներով պատրաստված տոլման իր ուրույն տեղն ունի հայկական խոհանոցում։ Ամռանն այն կարելի է պատրաստել խաղողի թարմ ու փափուկ տերևներից, իսկ ողջ տարին այն վայելելու համար անհրաժեշտ է պահածոյացնել խաղողի տերևները։ Խաղողի տերևների պահածոյացման եղանակները շատ են ու դրանցից մեկը սառեցման եղանակն է։
