ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Այս կարկանդակը բոլորին կգերի իր աննկարագրելի համով ու անուշ բույրով։

Այս կարկանդակի համն ուղղակի անհնար է նկարագրել բառերով․ այն պարզապես կհավանեն բոլոր համտեսողները։ Բաղադրատոմսը բավականին հեշտ է, և նույնիսկ սկսնակ խոհարարի համար որևէ դժվարություն չի ներկայացնի այն։

Սուրբ Զատկի ավանդական զարդարանքներից մեկը՝ Զատկի ծառը, կարելի է պատրաստել նաև կարկանդակի տեսքով:

Այս նրբահամ ու արագ պատրաստվող կարկանդակը կարող է պատրաստել նույնիսկ անփորձ խոհարարը և մատուցել թեյի հետ՝ արժանանալով գովեստի բազում խոսքերի:

Ճապոնացիները «Նիկուման»՝ «肉まん» (նիկու՝ միս, մանձու՝ չինական կարկանդակ), են անվանում չինական «բոացզի (包子)» կարկանդակի ճապոնական տարբերակը: Այն իրենից ներկայացնում է խմորիչով պատրաստված խմորից լցոնած կարկանդակ՝ եփված գոլորշու վրա:

Կարկանդակի սիրահարները անպայման կհավանեն սնկով կարկանդակի այս բաղադրատոմսը: Այն ոչ միայն շատ համեղ է, այլ նաև շատ արագ ու հեշտ է պատրաստվում: