Թավշածաղիկն իր գեղեցկությամբ ու յուրահատուկ բուրմունքով որևէ մեկին անտարբեր թողնել չի կարող։ Շատերին է հայտնի, որ այն նաև դեղաբույս է․ բուժում է կամ նպաստում առողջացմանը մի շարք հիվանդությունների, այդ թվում նաև աղեստամոքսային համակարգի հիվադությունների։ Բուժական ու յուրահատուկ համահոտային հատկությունների շնորհիվ թավշածաղիկը լայնորեն կիրառվում է խոհանոցում՝ համեմունքի, պահածոների, հրուշակագործական արտադրատեսակների և այլնի տեսքով։ Որպես համեմունք և […]
Հոնի պտուղների մարինադն իր տեսքով ու համով շատ նման է ձիթապտղին՝ քաղցրաթթվաշային համային նրբերանգով։ Այն հիանալի համադրվում է պանրի տեսականու, մսամթերքի ու մսային ուտեստների, ձկնեղենի, բաջարեղենային ճաշալրացների, մակարոնեղենի ու բազմաթիվ այլ ուտեստների հետ։ Տարբերակ 1
Ձիթենու՝ արդեն հասունացած սև պտուղները կոչվում են ձիթապտուղ (маслина), քանի որ դրանցից են ստանում բուսայուղը՝ ձեթը, իսկ կանաչ պտուղները, որոնք չեն օգտագործվում բուսայուղի արտադրության մեջ, անվանում են զեյթուն (олива)։ Պահածոյացված ձիթապտուղ և զեյթուն կարելի է գնել ցանկացած խանութից, որտեղ առաջարկվում է բավականին լայն տեսականի։ Սակայն այն կարելի է պատրաստել նաև տնային պայմաններում։
Շատերին է հայտնի թզի մուրաբայի աննկարագրելի համը, սակայն քչերն են համտեսել թզի կոմպոտը՝ այն էլ սալորի համադրությամբ։
Արտասովոր պահածոների սիրահարների համար այս բաղադրատոմսը հիանալի նորույթ է՝ արևահամ, անուշաբույր ու գեղեցիկ։
Պահածոյացված մարինադներից ամենասիրելի ու ամենապահանջվածներից մեկը, թերևս, բամիայի մարինադն է։ Տարբերակ 1
Հյութեղ ու անուշահամ խնձորների և թթվաշահամ հոնի համադրությամբ պատրաստված պովիդլոն ունի թեթևակի տտիպություն, գեղեցիկ գույն ու անզուգական համ։
Շաքարավազով տրորված մրգերը, ի տարբերություն ավանդական մուրաբաների, չեն կորցնում իրենց օգտակար հատկությունները, համային հատկանիշները և անուշ բույրը։
Քաղցր ու միաժամանակ թթվաշահամ սալորից պատրաստվող պահածոների ևս մեկ հետաքրքիր ու համեղ տարբերակ է ներքոհիշյալ բաղադրատոմսը։
Բանջարեղենային հետաքրքիր համադրությամբ այս ուտեստը, պահածոյացնելու հնարավորության շնորհիվ, կարելի է վայելել կլոր տարին։
