Вы просматриваете: Главная >Архив рубрики ‘ՊԱՀԱԾՈՆԵՐ

Բալի մուրաբա՝ դարչնով ու կոնյակով

Քաղցրասերներից շատերն են սիրում բալի մուրաբա, սակայն, ամենայն հավանականությամբ, նրանցից քչերն են փորձել դարչնով ու կոնյակով այս հիանալի մուրաբան։

Метки: , ,

Ելակի մուրաբա

Ելակի մուրաբա սիրում են գրեթե բոլորը: Այս համեղ մուրաբայի պատրաստման համար կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր: Ստորև ներկայացվող տարբերակով եփված ելակի մուրաբան, անտարակույս, կարժանանա շատերի գովասանքին:

Метки: , ,

Ծիրանի ու բանանի սառեցված խյուս

Մանկահասակ երեխաների ձմեռային ճաշացանկում պահածոների ընդրկումը չի խրախուսվում սննդաբանների ու մանկաբույժների կողմից։ Ուստի նրանց համար մրգերի ու բանջարեղենի նապատեսված պաշարը  կարելի է սառեցնել սառցախցիկում կամ պարզապես չիր պատրաստել։

Метки: , , ,

Սև թթի դոշաբ

Թթի դոշաբը օշարակից տարբերվում է նրանով, որ չի պարունակում շաքարավազ։ Այն հայտնի է իր օգտակար հատկություններով ու լայնորեն կիրառվում է ժողովրդական բժշկությունում։

Метки: , , ,

Կանաչ ընկույզի մարինադ

Այս արտառոց, բայց միևնույն ժամանակ անչափ համեղ մարինադի պատրասման համար անհրաժեշտ է ընտրել դեռևս չհասունացած, փափուկ կեղևով ընկույզները։ Համով դրանք նման են սև ձիթապտղին, սակայն համեմունքների բավականին հարուստ համերի համադրությամբ։ Դրանք հիանալիորեն համադրվում են մսամթերքի ու պանիրների տեսականու հետ։

Метки: , ,

Ելակով ու բանանով կոմպոտ

Անուշաբույր, համերի հիանալի համադրությամբ այս կոմպոտը վիտամինային իսկական հեղեղ կլինի ձմեռային ցուրտ օրերին։

Метки: , ,

Խաղողի սառեցված տերևներ

Խաղողի տերևներով պատրաստված տոլման իր ուրույն տեղն ունի հայկական խոհանոցում։ Ամռանն այն կարելի է պատրաստել խաղողի թարմ ու փափուկ տերևներից, իսկ ողջ տարին այն վայելելու համար անհրաժեշտ է պահածոյացնել խաղողի տերևները։ Խաղողի տերևների պահածոյացման եղանակները շատ են ու դրանցից մեկը սառեցման եղանակն է։

Метки: ,

Տարաների մանրէազերծումը պահածոյացման համար

Տնային պայմաններում պահածոներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է խստորեն պահպանել մի շարք կանոններ, որոնցից կախված են պահածոնների անվտանգությունն ու համտեսողների առողջությունը։ Անշուշտ, շատ կարևոր է ուշադրություն դարձնել պահածոյացվող մթերքների որակին, մաքրությանը, պատրաստման ճիշտ տեխնոլոգիաների ընտրությանն ու անպայման մանրէազերծել (ստերիլիզացնել) պահպանման համար նախատեսված տարաները և կափարիչները։

Метки:

Վարդի թերթիկներով ու ելակով մուրաբա

Արևահամ ելակի ու թեյի անուշաբույր վարդի համադրությամբ ստացվում է անկրկնելի բուրմունքով ու համով, յուրահատուկ գունային երանգով մուրաբա։ Տարբերակ 1

Метки: , , ,

Սև թթի մուրաբա

Այս քաղցրահամ ու հյութալի պտուղները լայն կիրառություն ունեն խոհանոցում ու ժողովրդական բժշկության մեջ։ Սև թթի մուրաբան ոչ միայն համեղ է, այլ նաև շատ օգտակար:

Метки: ,