ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Մայոնեզը պատկանում է ամենատարածված թանձրուկների շարքին և ունի պատրաստման տարբեր բաղադրատոմսեր ու եղանակներ։ Ամենահայտնի բաղադրատոմսը դասական, ավանդական «Պրովանսալ» մայոնեզի բաղադրատոմսն է, որն էլ իր հերթին ունի տարբերակներ։ Ի դեպ, մանանեխը՝ փոշի կամ մածուկ վիճակում, պարտադիր բաղադրիչ է միայն այս մայոնեզի համար, որի նրբահամության շնորիվ էլ մայոնեզի այս տեսակն անվանվել է «Պրովանսալ»։ Տարբերակ 1

Տնային պայմաններում շատ արագ ու դյուրին կարելի է մայոնեզ պատրաստել, որը չի պարունակում վնասակար սննդային հավելումներ ու ավելի համեղ է։ Անկախ բաղադրատոմսից՝ մայոնեզի բոլոր տեսակններն ունեն պատրաստման ընդհանուր առանձնահատկություններ։