Դասական մայոնեզ «Պրովանսալ»՝ տնային պայմաններում
Մայոնեզը պատկանում է ամենատարածված թանձրուկների շարքին և ունի պատրաստման տարբեր բաղադրատոմսեր ու եղանակներ։ Ամենահայտնի բաղադրատոմսը դասական, ավանդական «Պրովանսալ» մայոնեզի բաղադրատոմսն է, որն էլ իր հերթին ունի տարբերակներ։ Ի դեպ, մանանեխը՝ փոշի կամ մածուկ վիճակում, պարտադիր բաղադրիչ է միայն այս մայոնեզի համար, որի նրբահամության շնորիվ էլ մայոնեզի այս տեսակն անվանվել է «Պրովանսալ»։ Տարբերակ 1