ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Մրգային աղցանը հիանալի ու օգտակար աղանդեր է և՛ մեծերի, և՛ երեխաների համար։

Սև խաղողի քաղցրաթթվաշային տեսակներից ստացվում են ոչ միայն համեղ քաղցր պահածոներ, այլ նաև հիանալի թանձրուկ՝ մսային, ձկնային, բրնձային ուտեստների համար։

Այս բաղադրատոմսը հատկապես նրանց համար է, ովքեր սիրում են թթվաշ կոմպոտներ ու հետաքրքիր, նոր ու արտասովոր համ։

Խաղողի տերևներով պատրաստված տոլման իր ուրույն տեղն ունի հայկական խոհանոցում։ Ամռանն այն կարելի է պատրաստել խաղողի թարմ ու փափուկ տերևներից, իսկ ողջ տարին այն վայելելու համար անհրաժեշտ է պահածոյացնել խաղողի տերևները։ Խաղողի տերևների պահածոյացման եղանակները շատ են ու դրանցից մեկը սառեցման եղանակն է։