ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Խատուտիկը կիրառվում է ոչ միայն որպես դեղաբույս՝ բուժական նպատակներով, այլ նաև խոհանոցում՝ որպես հումք աղցանների, մուրաբաների, օշարակերի և այլնի համար։

Նուրբ, օդեղեն ու կիտրոնի հաճելի համով ու բույրով այս յուղաբլիթները սիրով կճաշակեն հատկապես երեխաները և նրանք, ովքեր չեն սիրում ձու։

Կիտրոնահամ աղը հիանալի համեմունք է ձկից ու մսից պատրաստվող ուտեստների համար։ Քրքումի շնորհիվ աղն ունի վառ դեղին գույն ու լրացուցիչ յուրօրինակ համային երանգ։

Այս պարզ, բայց համեղ ու օգտակար ջեմը կարող է հիանալի նախաճաշ լինել՝ մի գավաթ սուրճի կամ թեյի համադրությամբ, ինչպես նաև՝ նրբահամ միջուկ թխվածքների համար:

Սոճու կոնի և կիտրոնի օգտակար հատկություների մասին գիտեն բոլորը։ Այդ երկուսի համդրությամբ մուրաբան և՛ շատ համեղ է, և՛ շատ օգտակար։

Կիտրոնի հյութով ելակի մուրաբան շատ համեղ և յուրահատուկ հյուրասիրություն է ցանկացած թեյի կամ սուրճի սեղանին: Այն կարող է հաճելիորեն զարմացնել հյուրերին և գովեստի արժանացնել տանտիրուհուն: Կիտրոնի հյութով ելակի մուրաբայի նախապատրաստման տևողությունը 12-13 ժամ է, եփման տևողությունը՝ 40 ր: Նշված չափաբաժնից ստացվում է 450 մլ-անոց 3-4 տարա:

Այս նրբահամ ու արագ պատրաստվող կարկանդակը կարող է պատրաստել նույնիսկ անփորձ խոհարարը և մատուցել թեյի հետ՝ արժանանալով գովեստի բազում խոսքերի: