Вы просматриваете: Главная >Записи с меткой ‘ՊԱՀԱԾՈ

Բալի մուրաբա՝ դարչնով ու կոնյակով

Քաղցրասերներից շատերն են սիրում բալի մուրաբա, սակայն, ամենայն հավանականությամբ, նրանցից քչերն են փորձել դարչնով ու կոնյակով այս հիանալի մուրաբան։

Метки: , ,

Ելակի մուրաբա

Ելակի մուրաբա սիրում են գրեթե բոլորը: Այս համեղ մուրաբայի պատրաստման համար կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր: Ստորև ներկայացվող տարբերակով եփված ելակի մուրաբան, անտարակույս, կարժանանա շատերի գովասանքին:

Метки: , ,

Ծիրանի ու բանանի սառեցված խյուս

Մանկահասակ երեխաների ձմեռային ճաշացանկում պահածոների ընդրկումը չի խրախուսվում սննդաբանների ու մանկաբույժների կողմից։ Ուստի նրանց համար մրգերի ու բանջարեղենի նապատեսված պաշարը  կարելի է սառեցնել սառցախցիկում կամ պարզապես չիր պատրաստել։

Метки: , , ,

Սև թթի դոշաբ

Թթի դոշաբը օշարակից տարբերվում է նրանով, որ չի պարունակում շաքարավազ։ Այն հայտնի է իր օգտակար հատկություններով ու լայնորեն կիրառվում է ժողովրդական բժշկությունում։

Метки: , , ,

Խաղողի սառեցված տերևներ

Խաղողի տերևներով պատրաստված տոլման իր ուրույն տեղն ունի հայկական խոհանոցում։ Ամռանն այն կարելի է պատրաստել խաղողի թարմ ու փափուկ տերևներից, իսկ ողջ տարին այն վայելելու համար անհրաժեշտ է պահածոյացնել խաղողի տերևները։ Խաղողի տերևների պահածոյացման եղանակները շատ են ու դրանցից մեկը սառեցման եղանակն է։

Метки: ,

Տարաների մանրէազերծումը պահածոյացման համար

Տնային պայմաններում պահածոներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է խստորեն պահպանել մի շարք կանոններ, որոնցից կախված են պահածոնների անվտանգությունն ու համտեսողների առողջությունը։ Անշուշտ, շատ կարևոր է ուշադրություն դարձնել պահածոյացվող մթերքների որակին, մաքրությանը, պատրաստման ճիշտ տեխնոլոգիաների ընտրությանն ու անպայման մանրէազերծել (ստերիլիզացնել) պահպանման համար նախատեսված տարաները և կափարիչները։

Метки: