Աղցան «Հայրենիքի պաշտպան»

Այս աղցանն իր տեսքով ու համով հաճելիորեն կզարմացնի բոլոր տղամարդկանց՝ հատկապես զինվորներին՝ հայրենիքի պաշտպաններին:

Աղցանի պատրաստման համար անհրաժեշտ են՝

հավի կրծամիս – 1 հատ

պինդ և աղի տեսակի պանիր – 200 գ

պահածոյացված եգիպտացորեն – 1

ձու – 5 հատ

վարունգ – 2 հատ

մայոնեզ – 300 գ

սամիթ – 1 փունջ

կանաչ սոխ – 1 փոքր փունջ

սպագետտի – 2-3 հատիկ

աղ:

«Հայրենիքի պաշտպան» աղցանի պատրաստման եղանակն է.

նախօրոք լվացված վարունգներ եզրերը միաչափ կտրել: Վարունգներից մեկից շրջանաձև տասներկու շերտ կտրել, մնացած մասն էլ մեջտեղից երկարությամբ կիսել և թողնել ձևավորման համար:

Խաշած ձվերի սպիտակուցներն ու դեղնուցներն առանձնացնել: Դեղնուցները մանր կտրտել, իսկ սպիտակուցները՝ խոշոր քերիչով քերել:

Երկրորդ վարունգը խորհանարդաձև մանր կտրտել, վրան ավելացնել նախապես խաշած և մանր կտրտած հավի կրծքամիսը, քերած պանիրը, պահածոյացված եգիպտացորենը (մի քիչ պահել ձևավորման համար), կտրտած դեղնուցները և մայոնեզի մի մասը, լավ խառնել:

Ձվի քերած սպիտակուցին ավելացնել մանր կտրտած սանիթը և կանաչ սոխը (սամիթից և կանաչ սոխից թողնել 1-2 ճյուղ՝ ձևավորման համար), մնացած մայոնեզը, աղ և լավ խառնել: