Խմորի փխրեցուցչի փոխարինման տարբերակներ
Անհնար է թխել եթերային ու փքուն թխվածք առանց թթխմորային ազդակների։ Այդ ազդակներն ապահովող բաղադրիչներ կան հրուշակեղենային արտադրության համար նախատեսված գրեթե բոլոր խմորներում։ Հիմնականում օգտագործվող փխրեցուցիչը կարելի է պատրաստել տնային պայմաններում կամ օգտվել փոխարինող տարբերակներից։