ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Բավականին  լայն տարածում ունի ղանձիլի թթուն, սակայն շատ քիչ ճանաչում ունեն ղանձիլով կերակրատեսակները։ Դրանք շատ համեղ են ու անկրկնելի։

Այս ուտեստը հիանալի նախաճաշ է՝ հագեցնող, համեղ ու առողջարար։

Յուրաքանչյուր տանտիրուհի անպայման պատրաստում է լցոնած բանջարեղեն՝ կարտոֆիլ, լոլիկ, սմբուկ, դդմիկ․․․ Իսկ բազու՞կ։

Այս ուտեստի յուրաքանչյուր պատառ ներծծված է մյուս բաղադրիչների անզուգական համերով, որի արդյունքում դառնում է անկրկնելի։

Խաշած կամ խորոված բազուկի յուրահատուկ քաղցրահամությունը շատերն են սիրում։ Իսկ տարբեր համեմունքների ու քացախի հավելմամբ այն դառնում է անկրկնելի ուտեստ, որը կարելի է ճաշակել ընթրիքին, մատուցել որպես ճաշալրաց այլ ուտեստների հետ կամ վայելել բանջարեղենային աղցանի հետ միասին։

Լցոնած դդմիկները, ախորժելի բույրի ու գրավիչ տեսքի շնորհիվ, կզարդարեն ընթրիքի ցանկացած սեղան։

Բանջարեղենային հետաքրքիր համադրությամբ այս ուտեստը, պահածոյացնելու հնարավորության շնորհիվ, կարելի է վայելել կլոր տարին։

Հավանաբար որևէ մեկի համար գաղտնիք չեն ինչպես լոբու, այնպես էլ լոլիկի, գազարի ու սխտորի օգտակար հատկությունները։ Այս բաղադրատոմսում համադրվում են ոչ միայն օգտակար հատկություններն, այլ նաև դրանց համային հատկանիշները, ու ստեղծվում է աննկարագրելի համով, անուշահոտ ու ախորժելի ուտեստ։

Լոլիկի ու սմբուկի համադրությամբ ուտեստների ցանկում կարելի է ավելացնել նաև այս հիանալի բաղադրատոմսը։

Երբեմն ցանկություն է լինում սովորական դարձած մթերքներով պատրաստել արագ, հեշտ, համեղ ու գեղեցիկ մի նոր ուտեստ, որը սիրով կվայելեն ընտանիքի բոլոր անդամները։