Գրեթե բոլոր հայկական ավանդական տոների ծիսակատարություններում հատուկ ուշադրության են արժանանում ցորենը, աղանձը, ալյուրը, փոխինձն ու դրանցից պատրաստված ուտեստները: Փոխինձը հատուկ ուշադրության է արժանանում հատկապես Տեառնընդառաջի